探针中心温度计设计小巧，携带方便，适合测量产品的中心温度，还可以替代传统的玻璃温度计的用途。中心温度计的探针前端非常尖锐，可以直接刺进一些食品中测量中心温度，反应快速。仪器外壳采用ABS工程塑料密封，经久耐用，表面光滑，使用触摸按钮，易清洗。探针中心温度计在HACCP体系中被广泛采用。
探针中心温度计检测意义：
细菌生长zui适宜的温度在10～60℃范围之内。因此,食品的储存温度应控制在 10℃以下。食品加工应当烧熟煮透， 其中心温度应在 70℃以上并保持一定的时间才可杀灭细菌。在烹饪后至食用前超过2小时的食品，应当在高于 60℃或低于 10℃的条件下存放。需要冷藏的熟制品，应当放凉后在 0～10℃之间冷藏。
探针中心温度计正确的方法如下：
1、先观察量程,分度值和0点,所测液体温度不能超过量程。
2、温度计的玻璃泡全部浸入被侧的液体中，不要碰到容器底或容器壁。
3、温度计玻璃泡浸入被测液体后要稍等一会，待温度计的示数稳定后再读数。
4、读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱的上表面相平。
探针中心温度计产品特点：
1、核心采用16位单片机，配合进口PT1000温度传感器，经过数字化温度校正，达到了很高的测量精度。
2、采用不锈钢探针式封装，经过特殊工艺处理，反应速度快，便于使用。
3、整机采用防水设计，适合潮湿环境使用。
4、低功耗，长寿命，能够自动关机。
5、由于采用单片机，用户有特殊要求，可以定制。
