温室是采用透明或半透明材料覆盖的框架或充气结构，其中的作物生长在至少部分人工控制的环境中，空间大小应能满足人工行走和操作的需要。温室的作用是用人工控制的环境近似代替作物生长的最佳环境，以达到产量最大化、灾害最小化的目的。
温室大多为永久性设施，也有小部分季节性临时搭建的温室。国外温室多用于园艺业的生产，现代化、机械化、产业化水平很高，是一种高投入、高产出的农业生产方式。在我国，温室作为蔬菜生产上“春提前、伏堵缺、秋延后、东补淡”的重要措施，虽然现代化、机械化水平低，配套设施也没有形成产业规模，但由于国内市场广阔，需求旺盛，具有相当可观的前景，近年来发展十分迅速，有从劳动力密集型向技术密集型发展的趋势。
